Những món ăn phổ biến trên bàn tiệc Giáng sinh của người phương Tây

PhunuOnline.net – Giáng sinh là dịp lễ quan trọng của người phương Tây, thời điểm này mỗi gia đình đều rộn ràng trang hoàng nhà cửa, trang trí cây thông Noel, bày biện ông già tuyết, và chắc chắn không thể thiếu việc chuẩn bị những món ăn truyền thống.

giang sinh
Salad trái lê: Món khai vị là phần không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc. Bữa tiệc Giáng sinh sang trọng, ấm cúng của người phương Tây chắc chắn phải có món salad rau củ, trái cây đẹp mắt, thanh mát. Salad lê với những miếng lê cắt mỏng, thanh, không gọt vỏ trộn cùng rau mầm, thêm chút phô mai vụn cùng quả óc chó xay, tạo nên món khai vị hoàn hảo cho bữa tiệc quan trọng nhất trong năm.
giang sinh (1)
Đùi heo nướng, sốt mứt trái cây: Bữa tiệc bắt đầu với món thịt heo nướng, món ăn được người phương Tây yêu thích. Đùi lợn đươc sử dụng thường là đùi hun khói bán sẵn trong các siêu thị. Sau đó, người nội trợ sẽ rưới lên đùi heo sốt mứt trái cây, có thể là mứt táo, mứt đào, mứt cam, trộn thêm chút mù tạt hoặc gia vị cay tùy thích. Tiếp đến là công đoạn nướng, thành phẩm có được là đùi heo thơm phức, dậy hương mứt trái cây, ngọt vị thịt.
giang sinh
Bánh quy gừng: Là một trong những món ăn truyền thống trong dịp Giáng sinh của các nước phương Tây. Món ăn được chế biến từ rất nhiều nguyên liệu như: Gừng, đinh hương, quế và hạt nhục đậu khấu. Chiếc bánh hoàn thành sẽ thơm ngon, giòn tan, đủ các kiểu dáng (hình người, đoàn tàu, con tuần lộc, bông tuyết…) và màu sắc. Điều đặc biệt là nhờ sự hòa quyện của các nguyên liệu và gia vị, món bánh quy gừng tạo nên sự ấm cúng, vui nhộn cho ngôi nhà vào mùa Giáng sinh.
giang sinh
Từ lâu gà tây quay đã trở thành món ăn không thể thiếu trong ngày lễ Tạ ơn và ngày Giáng sinh ở phương Tây. Gà tây thường sẽ được nhồi bằng các loại gia vị và khi ăn dùng kèm với nước sốt, bánh pudding cùng các món ăn khác trong đêm Giáng sinh.Gà được làm sạch, để rỗng, sau đó nhồi nhân gồm những nguyên liệu như vụn bánh mì, hành, thảo mộc, các loại hạt. Lớp bên ngoài được quét mật ong, bơ, các loại gia vị tạo hương. Sau đó, nguyên con gà sẽ được nướng trong lò đến khi chín, có lớp da nâu thẫm. 
giang sinh
Khoai tây nghiền: Khoai tây nghiền không chỉ phổ biến trong những bữa ăn thường ngày mà còn là món không thể thiếu trên bàn tiệc Giáng sinh. Cách thực hiện món khoai tây nghiền rất đơn giản. Khoai tây được luộc nhừ sau đó nghiền mịn. Kem mặn, muối, gia vị… không thể thiếu trong món ăn giàu tinh bột này.
giang sinh
Măng tây nướng: Kiểu nướng rất được ưa chuộng tại các nước châu Âu hay châu Mỹ, bên cạnh thịt nướng, rau củ cũng có thể nướng với những công thức đơn giản. Món măng tây nướng bắt mắt là phần quan trọng của bữa tiệc Giáng sinh. Chỉ cần một chút dầu olive, muối, nướng trong lò 10 phút, món măng tây đã sẵn sàng được thưởng thức vào đêm Noel.
Cocktail trứng (eggnog): Đây là thức uống rất phổ biến trong những dịp Giáng sinh, lễ tết ở các nước phương Tây.
Eggnog là thức uống dành cho mùa đông ở Bắc Mỹ và Canada. Thức uống này thường được làm từ lòng đỏ trứng gà, sữa, kem pha với quế cùng hạt nhục đậu khấu. Để món cocktail trứng sữa Eggnog thêm đặc sắc, có thể kết hợp với rượu Brandy, Rum hay Whiskey.

Hồng Minh

Nên đọc